Menu D’Automne au Restaurant Le Comtois

29 Oct

20141023_164627Vive l’Automne / I like automn – Menu à 33 €

Croûte aux champignons, biscotte à la farine de gaude

Wild mushrooms in sauce with toasted corn floor bread

 

Sur le coin du Feu / Long time over the fire

Mijoté de sanglier à l’ancienne, purée de pommes de terre comme mamie, légumes juste saisis

Simmered wild boar, old recipe, mashed potatoeslike grandma, fried vegetables

 

Assiette de fromages d’ici / a plate of Jura cheese

ou

Pêché originel / original sin

Croustade aux pommes et framboises, coulis de fraise à la marjolaine et glace acacia au sirop de berce

Puff pastry with apple and raspberry coulis, acacia ice cream with wild flower sirup

 

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